全国青少年健康与安全“进校园 进社区”百千万工程

食品安全宣传教育专项活动走进浙江大学

11月7日，由中国青少年发展服务中心、全国青少年健康与安全工作委员会主办，中国青少年发展服务中心事业发展部、中国网食品频道、食安在线网承办、百胜中国协办的全国青少年健康与安全“进校园、进社区”百千万工程“青少年食品安全宣传教育专项活动”走进浙江大学。活动通过展示食品安全知识展板、组织体验食品安全挑战赛等方式，加深了青少年对食品安全知识的理解，提高了青少年食品安全知识水平和鉴别能力。

活动自开展以来，已进入北京、上海两座城市，受到了学校和社区的热烈欢迎。杭州作为第三站推广城市，在宣教方式、技术运用、推广范围等方面都将进一步升级。

活动现场，展示的百米“食品安全宣传栏”吸引了许多学生驻足观看。顺应杭州创新的城市特点，由中国青少年发展服务中心携手浙江大学的生物系统工程与食品科学学院、百胜中国、泛媒体科技公司，定制了首款融合AR黑科技的食品安全手游。

这款“烧脑”的手游融合了校园大型实景，以挑战赛的形式正式在浙江大学紫金港校区登陆。在实景手游挑战赛中，结合了专业食品安全知识及时下最流行的线下互动体验形式，帮助大学生提高食品安全知识水平和鉴别能力。此外，游戏以大学生喜爱的科幻类故事作为大背景，将食品安全知识融入游戏线索，通过故事情节演绎、线索推理以及实景环境深度分析，一步步完成闯关任务。青少年在体验闯关游戏的同时，还上了一堂有趣的食品安全课程，学习到了食品添加剂的作用、食品标识的辨别、路边摊食物安全、食物热量，甚至了解到了白羽鸡现代化的养殖科学等。

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授、杭州市食品安全监督协会会长郑晓冬表达：“加大食品安全宣传力度、深化宣传效果是目前主要的任务。青少年作为未来社会的主人，更应该具备这样的素质。但是他们往往不愿接受死板的学习方式，更愿意接触新奇、时髦的事物。把食品安全教育内容与时下流行的AR技术结合，可以说是突破性的创新之举。原本比较枯燥的抽象内容，经AR转换，与现实结合起来，让青少年在游戏的乐趣中汲取了知识的养分。确实，在互联网+的大环境下，食品安全教育工作也要与时俱进、跟紧潮流!”

为了增强宣教活动的互动性和提升青少年的参与度，在杭州下沙大学城的肯德基、必胜客餐厅举行了青少年食品安全教育体验活动。中国计量大学戴贤君教授向青少年学生们分享了食品安全、营养健康的新知识，提升了学生的食品安全意识。随后，学生们参观了肯德基后厨，了解到品质管理控制的严谨和高效，学习到了从源头到餐桌的食品安全知识，以眼见为实的态度粉碎网络谣言。据悉，百胜中国将成为首批进入全国青少年食品安全教育体验基地的候选名单。

活动得到了浙江大学生物系统工程与食品科学学院的大力支持。中国青少年发展服务中心事业发展部部长史九卿、浙江大学生物系统工程与食品科学学院团委书记陈晶妍、食安在线网总编辑刘红兵、百胜中国企业代表等，与浙江大学学生一起参加了活动。

据活动主办方介绍，全国青少年健康与安全“进校园、进社区”百千万工程计划三年走进百座城市，举办千场活动，影响数以千万计的青少年及家长，建立社会、家庭、校园多位一体的综合型青少年健康与安全服务平台，创建青少年健康与安全教育体验基地，开展形式多样、生动活泼、易于青少年接受的健康与安全知识普及和教育实践活动。